从爱好到事业|筑梦三导师Sandy的创业故事

从爱好到事业|筑梦三导师Sandy的创业故事

sandy tang

95后食物专家 与诸多英国知名食物品牌合作 研发高品质食谱及产品 BBC MasterChef Finalist Food Consultant & Entrepreneur 毕业于华威电子工程系

Sandy
sandy tang

Sandy有一种邻家女孩的亲和力。 小时候在澳门,就常常和爸爸一起看BBC MasterChef。 她常常在思考,除了自己的主业电子工程师,还可以做一个什么副业,最好要和自己兴趣爱好结合起来。思考了很久发现,原来自己把最多的闲暇时间花在了做饭上面。 促使她报名BBC MasterChef的是,在那过程中,她不但可以不断提升自我能力,还可以拓展关系网。所以就义无反顾地报名了。

邻家女孩的副业之旅

参加比赛,特别是进入决赛后会占用工作时间,需要请假,但是当时的经理很开放且支持, 因为他本人也喜欢做菜(成功不免有运气的成分,但自己要随时准备好)。 Sandy被问及自己的得意作品时,总是如数家珍。其中她在谈到自己非常有标志性的一道甜点,芝士麻薯球,和传统的不同,她将叉烧,菠萝,咸蛋黄还有一种用芹菜根茎做成的酱调和在一起,口感极佳。这道小吃把Sandy的风格展现的淋漓尽致,她说自己的style,并不是简单的中餐或者西餐,而是把自己从小到大熟悉的元素和味道搭配在一起。

作品是生活故事的结晶

比赛之后Sandy受到了前所未有的关注,有不少人慕名而来请Sandy设计新菜,比赛给她带来荣誉的同时也带来了压力,这个时候她并没有迷失,而是静下心来思考自己的定位,是继续自己的全职工作,还是走另一条有些冒险却让她更加激动的创业之路? 她选择了后者。 Sandy开始协助已有品牌研发食谱和产品,并参与到市场的推广,但是她心中有更大的蓝图,那就是要创造自己的品牌,向英国大众展现不同的中国饮食文化。 她的第一个构想产生于去年疫情期间。她最初的想法是做一个点心类的产品,这是由于疫情原因,Sandy无法回到澳门看望家人,思乡心切、时至中秋,她想传递自己的心意给在英国的华人——“但愿人长久,千里共婵娟”。 在这样的契机下她推出了自己品牌的月饼,反应十分热烈,而从概念到产品的第一次尝试,用了仅仅两个月左右的时间。这加强了她的自信,把故事变成一个产品是她真正喜欢的,她正在全身心投入研发另外的产品。在这里,希望她的新产品早日面世。 她觉得创业到现在,最大的困难就是如何权衡利弊,是完全放弃之前的职业?如何权衡金钱,与朋友和家人相处的时间,人生满意度,回馈社会的理想?但很显然她找到了自己的答案。

A or B
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Sandy常对自己说,you only live once, 这样会给她很多勇气去尝试,也不会对自己做出的决定后悔。 思考自己的爱好,Sandy提出了以下三点: 一、先想想自己把时间都花在了哪里?做菜?品尝红酒? 二、如果不确定,可以尝试一下不同类型的活动,比如一项新的运动、和不同的人交流。 三、永远不要觉得开始一个爱好为时过晚,从现在开始并坚持下去。 如果一个人的爱好或技能能为别人创造一些价值,这也就是把爱好变创业的第一步了。

如何把爱好变成创业
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